लॉस एंजिल्स में शीर्ष 25 रेस्टोरेंट

निकोल फ्रेंज़ेन / बेस्टिया के सौजन्य से

यदि आपके पर्यटक दिल का रास्ता आपके पेट के माध्यम से है, तो आपको लॉस एंजिल्स स्टेट ले जाएं जहां 20,000 से अधिक रेस्तरां हर प्रकार के व्यंजन और पाक प्रवृत्ति की कल्पना कर सकते हैं। चाहे आप समुद्र तट के किनारे की झोंपड़ी में आरामदेह भोजन के लिए भूखे हों, मोबाइल रसोई से त्वरित सस्ते भोजन, पॉप-अप से पास्ता या पेस्ट्री, या एक सुरुचिपूर्ण भोजन कक्ष में एक सफेद मेज़पोश के ऊपर एक मिशेलिन-तारांकित चखने वाला मेनू, आप पा सकते हैं यहाँ यह। लेकिन उस तरह की संख्या और उस तरह की विविधता के साथ, रात के खाने के लिए जगह चुनना काफी भारी हो सकता है। शीर्ष 25 रेस्तरां के लिए यह मार्गदर्शिका, हालांकि व्यापक से बहुत दूर, आपको आरंभ करने में मदद करनी चाहिए।

0125 . का

फिया स्टेक

वोन्हो फ्रैंक ली / फिया स्टेक के सौजन्य से

रेस्तरां के मालिक माइकल ग्रीको और शेफ ब्रेंडन कॉलिन्स पहले से ही एक बगीचे की सेटिंग में पेटू ग्रब के साथ खाने वालों को खा रहे थे, जब उन्होंने फिया के आंतरिक हिस्से को एक स्टीकहाउस में बदलने का फैसला किया। एक रेस्तरां के भीतर बेहद अच्छा (यद्यपि मूल्यवान) रेस्तरां कठोर मार्टिनियों में डूबने और मांस के पसीने को विकसित करने का स्थान है। यहां भोजन की शुरुआत सबसे अच्छी ब्रेड बास्केट में से एक से होती है - सोचें कि चार या पांच अलग-अलग किस्मों के कार्ब्स को उच्च गुणवत्ता वाले मक्खन, नमक के गुच्छे और ड्रिपिंग के जार के साथ परोसा जाता है। वहां से, मीटबॉल और रेसलेट फोंड्यू, बुलबुले और कैवियार धक्कों, या एक ब्लूफिन टूना में चरण! टार्टारे या सलाद तैयार टेबलसाइड। यहां अधिकांश भोजन का केंद्रबिंदु 24-औंस बोन-इन रिबे, टॉमहॉक पोर्क चॉप, या मेमने की रैक की तरह एक बड़े प्रारूप में काटा जाता है, जिनमें से कुछ 30 से 60 दिनों के लिए सूखे-वृद्ध होते हैं और जिनमें से सभी लकड़ी से जलने वाली ग्रिल से टकराएगा। लेकिन यह पास्ता और मछली में भी चुपके से बढ़िया है। एक बड़े फिनिश के लिए कमरे को बचाएं क्योंकि विभिन्न डेसर्ट और नाइट कैप्स किसी को भी परिष्कृत मीठे दाँत से संतुष्ट करेंगे।

पता
2458 विल्सशायर बुलेवार्ड,सैंटा मोनिका,सीए90403,अमेरीका
फ़ोन+1 424-355-5437
0225 . का

माद्रे! ओक्साकन रेस्तरां और मेज़केलेरिया

जैकब लेमन / माद्रे के सौजन्य से!

मेज़कल सोमवार? हम अंदर हैं, और इवान वास्केज़ के तीन-भाग वाले साम्राज्य, माद्रे से बेहतर कोई जगह नहीं है! वेस्ट हॉलीवुड में सबसे नया स्थान ओक्सैकन अल्कोहल का देश का सबसे व्यापक संग्रह 400 बोतलों से अधिक मजबूत है, जिनमें से कई मेक्सिको से वास्केज़ द्वारा स्वयं ले जाया जाता है। शीर्ष मेनू में एनचिलादास शामिल हैं (हमेशा कम से कम तीन प्रकार की पेशकश होती है, और आप एक एनचिलाडा चौकड़ी में कई का नमूना ले सकते हैं) और केले के पत्तों में प्यार से लिपटे हुए इमली। टॉर्टिला मोटे और घर के बने होते हैं और क्वेसो फंडिडो या अविश्वसनीय रूप से जटिल तिल के अंतिम अवशेषों को पोंछने के लिए सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है। (मजेदार तथ्य: इस स्थान पर एक पिज्जा जॉइंट हुआ करता था। वास्केज़ ने तब से स्वादिष्ट लैंब बारबाकोआ बनाने के लिए लकड़ी से जलने वाले ओवन को फिर से तैयार किया है।)

पता
1261 कैब्रिलो एवेन्यू एसटीई 100,टॉरेंस,सीए90501,अमेरीका
फ़ोन+1 310-974-8005
0325 . का

साइकिल

ऐनी फिशबीन / साइकिलेट बिस्ट्रो के सौजन्य से

पिछले 20 वर्षों में, युगल वाल्टर और मार्गरीटा मांज़के मध्य-शहर और शहर के भोजन दृश्य के कपड़े का एक अभिन्न अंग बन गए हैं, और यह आकर्षक पेरिसियन बिस्टरो उनका सबसे नया बच्चा है। रिपब्लिक में बार को ऊंचा करने के बाद, बाइसिकलेट का गैलिक गैस्ट्रोनॉमी का अधिक सीधा उत्सव उतना ही अच्छा है, जैसे कि कॉम्टे में टपकता प्याज का सूप, बरगंडी एस्कर्गॉट्स, स्टेक औ पोइवर, ब्लैकबेरी पेपरकॉर्न जेली के साथ डक लीवर मूस, और एक इन-शेल कलुगा कैवियार-मुकुट नरम अंडा जिसमें स्मोक्ड स्टर्जन छिपा होता है। नॉर्मन मक्खन, पनीर प्लेट चयन, जस्टिन सेवरिनो से सॉसिसन सेक, और सभी फ्रांसीसी शराब सूची का चयन करते समय इस तरह की स्पष्ट देखभाल की गई थी। यहां तक ​​​​कि सार्डिन का भी एक विंटेज वर्ष है। और रिपब्लिक के साथ, आटा की आवश्यकता वाली कोई भी चीज़ बिंदु पर है, जबकि डेसर्ट और आइसक्रीम मौसमी हैं और घर में बने हैं।

पता
9575 डब्ल्यू पिको ब्लाव्ड,लॉस एंजिल्स,सीए90035,अमेरीका
फ़ोन+1 424-500-9575
0425 . का

लड़की और बकरी

एंथोनी ताहलियर / गर्ल एंड द बकरी के सौजन्य से

टीवी की प्रसिद्धि, गंभीर पाक चॉप, ताजा उपज, और विश्व स्तर पर प्रेरित स्वाद "टॉप शेफ" और जेम्स बियर्ड पुरस्कार विजेता स्टेफ़नी इज़ार्ड की शिकागो के अपने घरेलू मैदान के बाहर पहली चौकी पर टकराते हैं। जबकि कुछ व्यंजन फ्लैगशिप से आयातित पसंदीदा हैं, अन्य किसानों के बाजारों में पाए जाने वाले मौसमी गोल्डन स्टेट व्यंजनों के आसपास बनाए गए थे। उनकी उत्पत्ति से कोई फर्क नहीं पड़ता, आप इज़ार्ड पर भरोसा कर सकते हैं जैसे कि झींगा और कुमकुम सलाद, सॉसेज मक्खन के साथ भुना हुआ ऑयस्टर, या मसालेदार क्रेसिन स्वाद के साथ भेड़ के बच्चे के कटार जैसे बोल्ड और अद्वितीय स्वाद प्रोफाइल ड्रम करने के लिए। उसके मनमोहक शुभंकर को घूरने के बाद बकरी की करी या कंफर्ट बेली खाने के साथ सामंजस्य बिठाना मुश्किल हो सकता है, लेकिन दृढ़ रहने का एक तरीका खोजें क्योंकि दोनों खास हैं। वहाँ भी एक अलग शाकाहारी मेनू और बहुत सारे पौधे-भारी काटने हैं, जो इसे मांसाहारी, पेसटेरियन और शाकाहारियों के मिश्रित समूहों को बुलाने के लिए एक अच्छा स्थान बनाते हैं।

पता
555-3 माटेओ स्टे,लॉस एंजिल्स,सीए90013,अमेरीका
फ़ोन+1 213-799-4628
नीचे 25 में से 5 तक जारी रखें।
0525 . का

पार्क का बारबेक्यू

पार्क के बीबीक्यू की सौजन्य

खाना पकाने और खाने में बड़ी हुई व्यंजनों में अपनी पाक विज्ञान की डिग्री को लागू करते हुए, सियोल ट्रांसप्लांट जेनी किम ने 2003 में ग्रिल्ड ग्लूटनी के इस मंदिर को खोला- और यह जल्दी से लॉस एंजिल्स और संभवतः राष्ट्र में केबीबीक्यू मानक-वाहक बन गया। उनका बंचन  (आप सब खा सकते हैं, मुख्य रूप से सब्जियों, अचार, और किण्वित चीजों के मानार्थ साइड डिश) स्वादिष्ट है, लेकिन विशाल समुद्री भोजन पैनकेक, बीफ किमची पकौड़ी सूप, और ग्रेड-ए मीट की विस्तृत श्रृंखला अमेरिकी वाग्यू, बीफ सहित जीभ, और एक मीठी-मीठी मसालेदार कल्बी (छोटी पसली) आरक्षण बुक करने का असली कारण है। मस्ती का एक हिस्सा इन-टेबल हिबाची पर आपके चयन को पका रहा है, लेकिन अगर यह डराने वाला लगता है, तो कभी भी डरें नहीं - कुछ भी नष्ट होने से पहले वेटर्स को दिखाई देने की आदत होती है। यह महंगा है, और आप दिनों के लिए धुएं की तरह गंध करेंगे, लेकिन आप कुछ कप सोजू के बाद भूल जाएंगे।

पता
955 एस वरमोंट एवेन्यू जी,लॉस एंजिल्स,सीए90006-1647,अमेरीका
फ़ोन+1 213-380-1717
0625 . का

चौराहा रसोई

चौराहे की रसोई के सौजन्य से

यहां तक ​​​​कि एक ऐसे शहर में जहां से चुनने के लिए कई गुणवत्ता वाले शाकाहारी और शाकाहारी रेस्तरां हैं, शेफ ताल रोनेन की मांस-मुक्त उत्कृष्ट कृति अपने आप में एक लीग में है। चौराहा रसोई 2013 में एक पूर्ण बार और क्यूरेटेड कॉकटेल कार्यक्रम के साथ एलए में पहला संयंत्र-आधारित भोजनालय के रूप में खोला गया। कम रोशनी वाला सुरुचिपूर्ण भोजन कक्ष परिष्कृत शाकाहारी व्यंजनों के लिए एक उपयुक्त पृष्ठभूमि है, जो इसे परोसता है - मशरूम, कद्दू के बीज टोफू मार्सला, लेमन मिल-फ्यूइल, केल्प कैवियार के साथ आर्टिचोक सीप, या ठंडा लीक और पार्सनिप सूप से बने स्कैलप्स के बारे में सोचें। सब कुछ इतना मलाईदार, स्वादिष्ट, हार्दिक और समृद्ध है कि आप कसम खाएंगे कि उनके पास कोल्ड स्टोरेज में डेयरी का गुप्त भंडार है। एक सात-कोर्स स्वाद मेनू और पांच-कोर्स ट्रफल-फ़ॉरवर्ड स्वाद मेनू के साथ-साथ ला कार्टे विकल्प भी हैं। यह लस मुक्त लोगों के लिए भी एक अच्छा विकल्प है।

पता
8284 मेलरोज़ एवेन्यू,लॉस एंजिल्स,सीए90046,अमेरीका
फ़ोन+1 323-782-9245
0725 . का

हॉटविल चिकन

एंड्रिया डी'ऑस्टो फोटोग्राफी / हॉटविले चिकन के सौजन्य से

नैशविले हॉट चिकन नाम के साथ, यह स्पष्ट है कि लाल-गर्म भोजन की प्रवृत्ति देशी नहीं है। लेकिन कोने की दुकानों, पार्किंग स्थल पॉप-अप, और निविदाओं, सैंडविच, पंखों और यहां तक ​​​​कि पूरी मुर्गियों के रूप में ज्वलंत तली हुई अच्छाई को हॉकिंग करने वाले खाद्य ट्रकों को देखते हुए, यह स्पष्ट है कि टेनेसी के इलाज का पश्चिम में स्वागत है। लेकिन सभी नैशविले हॉट चिकन समान नहीं बनाए जाते हैं, यही वजह है कि हम स्रोत के निकटतम विकल्प को चुनने की सलाह देते हैं। प्रोपराइटर किम प्रिंस के परदादा-चाचा को 1930 के दशक में इसके आविष्कार को प्रेरित करने का श्रेय दिया जाता है, जब उनके दोस्त ने अपने पसंदीदा की प्लेट के साथ आंखों को जलाने वाले मसाले के साथ तोड़फोड़ करने की कोशिश की। यह पता चला कि बदला एक ऐसी डिश थी जिसे सबसे अच्छा गर्म परोसा जाता था क्योंकि उसने और उसके भाइयों ने इस विचार को लिया और प्रसिद्ध प्रिंस का हॉट चिकन खोला। किम अब बाल्डविन हिल्स में अपने परिवार की मशाल लेकर चल रही हैं, जहां पोल्ट्री के टुकड़ों को मसाले के गुप्त मिश्रण में तला हुआ, आटा और तला जाता है और फिर पारंपरिक सफेद ब्रेड और डिल अचार के साथ परोसा जाता है। संरक्षक गर्मी के स्तर को सादे से "अपना चेहरा महसूस नहीं कर सकते" गर्म चुनते हैं। मैक और स्मोकिन पनीर, आलू सलाद, या काले स्लाव जैसे कुछ पक्ष जोड़ना न भूलें।

पता
4070 मार्लटन एवेन्यू,लॉस एंजिल्स,सीए90008,अमेरीका
फ़ोन+1 323-792-4835
0825 . का

सोनोराटाउन

कैरी बेल / ट्रिपसेवी

टैको इन हिस्सों में केवल मंगलवार के लिए नहीं हैं। मैक्सिकन स्ट्रीट फूड स्टेपल पूरे दिन, हर दिन की तरह की चीज है, और 2016 के बाद से, जेनिफर फेल्टम और टीओडोरो डियाज-रोड्रिग्ज वॉलेट के अनुकूल कीमतों पर एलए के कुछ सर्वश्रेष्ठ को मार रहे हैं। अब फैशन डिस्ट्रिक्ट लंच बंच और टैको टूर के लिए एक मुख्य पड़ाव, कैजुअल डाउनटाउन ताकारिया उत्तरी मैक्सिको सीमावर्ती शहर की टैको स्टाइलिंग का सम्मान करता है, जहां टीओ बड़ा हुआ, जो मैस टॉर्टिला में परोसी जाने वाली मेसकाइट लकड़ी की आग पर पकाया जाने वाला कार्ने असाडा के लिए जाना जाता है। आप उस मामले के लिए स्टेक या टैको तक सीमित नहीं हैं। अन्य भरने के विकल्पों में चिकन, कोरिज़ो, भुना हुआ पोब्लानो चिली और पिंटो बीन्स, और क्रिस्पी ट्राइप शामिल हैं, और आप उन्हें बरिटोस, क्साडिलस और चिविचांगस में जोड़ सकते हैं। चिल्टेपिन साल्सा के साथ प्रमुख गर्मी जोड़ें, इसे नींबू ककड़ी अगुआ फ्रेस्का के साथ धो लें, और सावधान रहें कि हमेशा लंबी लाइनें होती हैं और कभी भी पर्याप्त सीटें नहीं होती हैं।

पता
208 ई 8वीं कक्षा,लॉस एंजिल्स,सीए90014-2104,अमेरीका
फ़ोन+1 213-628-3710
नीचे 25 में से 9 तक जारी रखें।
0925 . का

ब्रॉड स्ट्रीट ऑयस्टर कंपनी

लियाम ब्राउन / ब्रॉड स्ट्रीट ऑयस्टर कंपनी के सौजन्य से

मालिबू के लिए जाना अधिकांश के लिए एक नारा है, लेकिन प्राचीन समुद्र तटों और भव्य पर्वतारोहण का इंतजार है। ब्रॉड स्ट्रीट समुद्री भोजन के प्रशंसकों को रैली करने का एक और कारण देता है। एक प्रिय मोबाइल पॉप-अप के रूप में कुछ वर्षों के बाद, उन्होंने दुनिया के सबसे अच्छे स्ट्रिप मॉल, मालिबू विलेज में एक स्थायी दुकान स्थापित की। चाहे आप लैगून के दृश्यों के साथ कमबैक सर्फ शैक-स्टाइल डाइनिंग रूम में एक टेबल पकड़ें, अस्थायी महामारी आंगन में पोस्ट करें, या ड्राइव-थ्रू हिट करें, सुनिश्चित करें कि आप एलए के सर्वश्रेष्ठ लॉबस्टर रोल में से कम से कम एक ऑर्डर करते हैं। (दोनों संस्करण अच्छे हैं, लेकिन साधारण गर्म मक्खन वाला मांसाहारी विकल्प हर बार स्वाद की दौड़ में आगे बढ़ता है।) कच्चे बार में टाइटैनिक बाइवाल्व्स और मसल्स, सांता बारबरा से यूनी, और जो भी अन्य पानी के नीचे रहने वाले जीव हैं, के साथ स्टॉक किया जाता है। . जापानी नदी केकड़ों या पूरे बॉक्स केकड़ों जैसे दुर्लभ रत्नों को खोजने के लिए दैनिक विशेष मेनू को देखें। अलग करने के लिए, कैवियार सेवा और शैंपेन की एक बड़ी मात्रा प्राप्त करें; इस बीच, बचाने के लिए, एक कार्यदिवस पर जाएं जहां हैप्पी आवर की कीमतें सस्ती बीयर और एक छोटे भोजन टैब के बराबर हों।

पता
23359 प्रशांत तट हाइवे #3874ए,मालिबु,सीए90265,अमेरीका
फ़ोन+1 424-644-0131
1025 . का

बेस्टिया

निकोल फ्रेंज़ेन / बेस्टिया के सौजन्य से

खोलने के एक दशक बाद, शेफ ओरी मेनाशे और पेस्ट्री शेफ जेनेविव गेर्गिस के औद्योगिक कला जिला डाइनिंग डेन में सीट स्कोर करने में अभी भी महीनों लग सकते हैं, जो यह बताना चाहिए कि यह यहां क्यों दिखाई देता है। दंपति ने इटली के माध्यम से एक मांस-फ़ॉर-स्क्रैच बहु-क्षेत्रीय दौरे को क्यूरेट किया है जो समय-परीक्षण किए गए व्यंजनों, तकनीकों और स्वाद प्रोफाइल का सम्मान करता है, साथ ही साथ मौसमी और आधुनिक पैलेट पर विचार करता है और खुद को देहातीपन में परिशोधन जोड़ने के लिए प्रेरित करता है। Acunto ओवन से नियति-शैली के पिज्जा को मिलाएं और मैच करें, टेस्टबड-टेंटलाइजिंग पास्ता जैसे कि किण्वित शकरकंद रैवियोली या स्क्वीड स्याही चित्ररा, पोच्ड लॉबस्टर और कैलाब्रियन चिली के साथ, और घर में पकाई गई सलामी। एक टीम के रूप में धीमी-भुनी भेड़ की गर्दन या पूरे ब्रांज़िनो जैसी बड़ी प्लेटों को संभालें, लेकिन मिठाई साझा करने की पेशकश करने की धोखेबाज़ गलती न करें- आपके आंतरिक चीनी बेस्टिया को बाहर लाने के लिए एपरोल ग्लेज़ या पिलो ज़ेपोल के साथ क्विंस क्रॉस्टाटा जैसा कुछ नहीं है ( उर्फ जानवर)।

पता
2121 ई 7वें स्थान,लॉस एंजिल्स,सीए90021,अमेरीका
फ़ोन+1 213-514-5724
1 125 . का

छोटा पेसो

छोटा पेसो की सौजन्य

Sqirl, Canelé, और Go Get Em Tiger सहित कई SoCal खाने के शौकीनों में अपना समय बिताने के बाद, रिया डॉली बारबोसा ने अपनी पारंपरिक फ्रांसीसी स्कूली शिक्षा को अपनी फिलिपिनो विरासत और आधुनिक संवेदनाओं के साथ जोड़ा, मूंगफली-फ़ॉरवर्ड करे-करे और पैनसिट जैसे क्लासिक्स को संरक्षित किया और कोशिश की नई और अनूठी अवधारणाएं जो व्यंजन को आगे बढ़ाती हैं। आधुनिकीकरण और बोल्ड होने के लक्ष्य के परिणामस्वरूप कुछ बहुत ही एलए ट्विस्ट हुए हैं, जिसमें असंभव "मांस", एक चिकन एडोबो फ्रेंच डिप सैमी मैश-अप, और लॉन्गनिसा के साथ एक ब्रेकफास्ट बर्टिटो का उपयोग करके एक शाकाहारी लंपिया शामिल है। पिनॉय से चलने वाली मिठाइयां जैसे अंजीर मैमोन, पीनट बटर और चॉकलेट पोल्वरोन कुकीज, रास्पबेरी एनसायमाडा, या कैलामांसी मेरिंग्यू पाई भी प्रभावित करती हैं, अक्सर उनके पीक सीजन कैलिफोर्निया उत्पाद के उपयोग के लिए। पेटिट पेसो ने हेलो-हेलो पॉप्सिकल बनाने के लिए साथी एलए छोटे व्यवसाय वेंडरलस्ट क्रीमरी के साथ मिलकर काम किया।

पता
419 डब्ल्यू 7वें स्थान,लॉस एंजिल्स,सीए90014,अमेरीका
फ़ोन+1 209-438-7376
1225 . का

रिपब्लिक

जैकब लेमन / रिपब्लिक की सौजन्य

Manzkes की दूसरी सूची प्रविष्टि LA के भोजन दृश्य का एक स्वादिष्ट टचस्टोन है। एक उत्कृष्ट ऐतिहासिक इमारत में स्थित, यह ज्यादातर फ्रेंच (एशियाई, अमेरिकी और इतालवी के संकेत के साथ) अवधारणा अंतरिक्ष के पूर्व निवासियों (प्रतिष्ठित कैम्पैनाइल रेस्तरां और चार्ली चैपलिन से बहुत पहले) को अपनी बेहतर सेवा, आकर्षक माहौल, आसान- के साथ सम्मानित करती है। आंखों पर चढ़ाना, और सबसे महत्वपूर्ण रूप से पूरी तरह से तैयार भोजन। यदि आप किसी भी प्रकार के आहार पर हैं तो यह आने की जगह नहीं है क्योंकि मंज़ेक्स सभी मक्खन, चीनी, क्रीम, नट्स, कार्बोस, वसा और सॉस पर हैं- और हमें विश्वास है, आप उन्हें नहीं बनाना चाहेंगे बटरनट स्क्वैश एग्नोलोटी, रेड-वाइन ब्रेज़्ड बीफ़ शॉर्ट रिब, ब्लैक ट्रफ़ल के साथ जंगली मेन सी स्कैलप्स और भुना हुआ हेज़लनट्स, या ब्रसेल्स स्प्राउट्स कार्बनारा किसी अन्य तरीके से। मेनू नाश्ते से लेकर रात के खाने तक एक बेकरी और काउंटर सर्विस के साथ और पीछे की ओर अधिक औपचारिक भोजन के साथ जाता है। कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप दिन के किसी भी समय आते हैं, सुनिश्चित करें कि मार्गरीटा के अनूठे डेसर्ट और पेस्ट्री का कम से कम एक कोर्स हो।

पता
624 एस ला ब्रे एवेन्यू,लॉस एंजिल्स,सीए90036,अमेरीका
फ़ोन+1 310-362-6115
नीचे 25 में से 13 तक जारी रखें।
1325 . का

बरिशो

बरिशो की सौजन्य

मोज़ा मावेन नैन्सी सिल्वरटन, एलए के भोजन दृश्य की एक लंबे समय तक दुर्जेय व्यक्ति, ने 2013 के बाद पहली बार अपने वंश का विस्तार किया, एक अन्य शहर के आइकन, हॉलीवुड रूजवेल्ट होटल के साथ सेना में शामिल होकर, द बरिश को खोलने के लिए। सिल्वरटन की नानी के परिवार के नाम पर, यह सुरुचिपूर्ण स्टीकहाउस संरक्षकों को लाल मांस के अपने पसंदीदा कट का चयन करने देता है, जिसमें 6-औंस रिबे कैप से लेकर 35-औंस के सूखे-वृद्ध पोर्टरहाउस और एक साथ सॉस शामिल हैं। आपकी थाली को भरने के लिए बहुत सारे मनोरम वेजी पक्ष हैं। या ऑक्सटेल, डक ब्रेस्ट, या बीट्स और चेंटरेल के ढेर के लिए सेकेंडरी क्षेत्र में उद्यम करें। यहां तक ​​​​कि अल फोर्नो-बेक्ड पास्ता कैसरोल भी एक उत्कृष्ट मुख्य बनाते हैं। आखिरकार, सिल्वरटन ने कैली-इतालवी व्यंजन पर अपना रिज्यूम बनाया। किसी भी तरह से, एक फार्महाउस रोल (या चार) गैर-परक्राम्य है। खुली रसोई के करीब एक टेबल का अनुरोध करना सुनिश्चित करें, क्योंकि टीम को टिमटिमाते हुए और जगमगाती लाइव आग के आसपास काम करते हुए देखना डिनर थिएटर को मंत्रमुग्ध कर देता है।

पता
7000 हॉलीवुड Blvd,लॉस एंजिल्स,सीए90028,अमेरीका
फ़ोन+1 323-769-8888
1425 . का

रोज़ालिंड्स

रोसलिंड्स के सौजन्य से

मिड-विल्शायर में ओलिंपिक बुलेवार्ड और व्हिटवर्थ एवेन्यू के बीच फेयरफैक्स एवेन्यू का एक हिस्सा आज का लिटिल इथियोपिया, रेस्तरां, कॉफी की दुकानों और बुटीक से भरा हुआ है। यहां तक ​​​​कि एक सांस्कृतिक केंद्र भी है। लेकिन यह निश्चित रूप से ऐसा नहीं था जब फ़ेकेरे गेब्रे-मरियम अमेरिका आए और 1985 में एलए का सबसे पुराना इथियोपियाई रेस्तरां स्थापित किया। रोसलिंड्स का मेनू उस समय की तुलना में अलग नहीं दिखता है। हालांकि, उन्होंने हाल ही में सहस्राब्दी के अनुकूल शेबा कटोरा पेश किया है जो सलाद और घर की ड्रेसिंग के ऊपर याम, केला, और मसालेदार चिकन जैसी पारंपरिक सामग्री डालता है। लेकिन सबसे प्रामाणिक खाद्य अनुभव जो आपके पास रोसलिंड्स में हो सकता है, वह है अपने प्रियजनों को पौष्टिक शाकाहारी व्यंजन (छह हैं) और मसालेदार मीट के एक विशाल थाली के आसपास इकट्ठा करना और बर्तनों के बजाय स्पंजी इंजेरा ब्रेड के साथ खोदना। यदि यह बाहर ठंडा है, तो आत्मा को गर्म करने वाले स्टॉज में से एक का सेवन करें। कल्याण चाहने वाले लहसुन, अदरक और हल्दी के अनावश्यक उपयोग को खा लेंगे।

पता
1044 एस फेयरफैक्स एवेन्यू,लॉस एंजिल्स,सीए90019-4401,अमेरीका
फ़ोन+1 323-936-2486
1525 . का

जितलादा

MyLastBite/Jitlada . के सौजन्य से

मातृभूमि के बाहर थाई लोगों की सबसे अधिक आबादी के साथ, प्रामाणिक लार्ब, टॉम खा सूप, या पैड सी ईव भेजने वाली रसोई की कोई कमी नहीं है - लेकिन कुछ ऐसे करिश्माई और गर्म मातृसत्ता द्वारा चलाए जाते हैं जैसे जैज़ सिंगसानॉन्ग या एक मेनू इतना विशाल है कि आप खुद को दोहराए बिना साल के बेहतर हिस्से के लिए हर दिन वहां भोजन कर सकते हैं। अकेले 20 से अधिक विभिन्न प्रकार की करी के साथ, यह थाई टाउन टाइटन सीफ़ूड-भारी और बहुत मसालेदार पर केंद्रित है-यहां तक ​​​​कि चिकनी थाईलैंड के दक्षिणी छोर में पाए जाने वाले क्षेत्रीय खाना पकाने से आपका चेहरा पिघल सकता है। अधिकांश लोग मानकों से चिपके रहते हैं, लेकिन आप में से अधिक साहसी लोगों को विचित्र खाद्य पदार्थों के खंड से नमूना लेने का साहस करना चाहिए जिसमें गहरे तले हुए रेशमकीट, पूरे ईल और सूअर का मांस कान जैसी चीजें शामिल हैं।

पता
5233 सूर्यास्त Blvd,लॉस एंजिल्स,सीए90027-5709,अमेरीका
फ़ोन+1 323-667-9809
1625 . का

गैसोलीन कैफे

गैसोलीन कैफे की सौजन्य

घाटी में गहरे एक अचूक कोने पर, शेफ सैंड्रा कोर्डेरो ने एक पूरे दिन का तीखा पिट स्टॉप बनाया है, जहाँ आप जैमन क्रोक्वेटस, पैन टोमेट, टॉर्टिला एस्पानोला, ग्रिल्ड ऑक्टोपस, और चारक्यूरी बोर्ड जैसे मैंचेगो, वैल्डियन के साथ स्पेनिश विशिष्टताओं को गोद ले सकते हैं। लोमो, चोरिजो, और सेरानो हैम। हालांकि ये दिलकश और संतोषजनक ऑर्डर-टू-ऑर्डर हिट सार्थक हैं, लेकिन इस कैजुअल कैफे के लिए पेला सबसे महत्वपूर्ण कारण है। टैप पर आमतौर पर तीन विकल्प होते हैं: मांस, समुद्री भोजन और एक मौसमी सब्जी, और आप उनमें से किसी के साथ गलत नहीं कर सकते। इसके अलावा, आप इस व्यवसाय का समर्थन करने में अच्छा महसूस कर सकते हैं, क्योंकि उन्होंने महामारी के दौरान पहले उत्तरदाताओं और स्वास्थ्य कर्मियों की सेवा की और घर के सामने और पीछे समान वेतन और स्वास्थ्य सेवा देने के लिए सभी चेक पर सेवा शुल्क लेने का चुनाव किया।

पता
21150 वेंचुरा ब्लाव्ड,वुडलैंड हिल्स,सीए91364,अमेरीका
फ़ोन+1 818-914-4033
नीचे 25 में से 17 तक जारी रखें।
1725 . का

अल्टा

अल्टा एडम्स की सौजन्य

कई चंद्रमाओं से पहले वाट्स में प्यारे लोकोल में एक साथ काम करने के बाद, शेफ कीथ कॉर्बिन और डैनियल पैटरसन ने एक कोने की जगह बनाने के लिए अपनी आदर्श-रेस्तरां दृष्टि को पिघलाया जो तारकीय आराम भोजन परोसता है जो स्थानीय सामग्री पर जोर देता है और विरासत को सम्मानित करने के लिए दिल से खाना पकाने पर जोर देता है, विनम्र विशेषताएं सेवा, बढ़ती प्रतिभाओं को सशक्त बनाता है, और ऐतिहासिक रूप से काले पड़ोस में सभी समावेशी सामुदायिक संबंधों को प्रोत्साहित करता है। मेन्यू चेरी-पिक्स एलिमेंट्स ऑफ सोल फ़ूड, वेस्ट अफ़्रीकी, और कैलिफ़ोर्निया व्यंजनों, और परिणामों में ब्लैक-आइड मटर फ्रिटर्स, ऑक्सटेल और चावल, कैंडीड याम, फ़्रेस्नो हॉट सॉस के साथ फ्राइड चिकन, और नींबू के साथ एक तला हुआ टोफू सैंडविच जैसे स्टैंडआउट शामिल हैं। , मसालेदार टैटार सॉस। कॉकटेल अद्वितीय हैं, और संलग्नएडम्स वाइन शॉपBIPOC और महिला विंटर्स से पोर प्रदान करता है, जो 7-अप केक के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है।

पता
5359 डब्ल्यू एडम्स ब्लाव्ड,लॉस एंजिल्स,सीए90016,अमेरीका
फ़ोन+1 323-571-4999
1825 . का

एन/नाका

n/naka . के सौजन्य से

पाम्स में उसके दो मिशेलिन-तारांकित काइसेकी मंदिर में, शेफ निकी नाकायमा बनावट, तापमान, तकनीकों और अवयवों की स्वीकृत प्रगति के साथ एक आश्चर्यजनक 13-कोर्स चखने वाला मेनू पेश करता है, जहां प्रत्येक त्रुटिहीन रूप से तैयार पकवान-गंभीरता से उनमें से कई एक में लटका सकते हैं। संग्रहालय- को अपने दम पर खड़ा होना चाहिए, लेकिन अपने समकक्षों के साथ भी सहजता से खेलना चाहिए। "शेफ्स टेबल" स्टार मुख्य रूप से अपने मेनू में कैलिफ़ोर्निया-सोर्स की गई सामग्री का उपयोग करती है, और स्वाद उतना ही ताज़ा, स्वच्छ और सूक्ष्म होता है जितना कि आप जिस वातावरण में बैठे हैं। एक शाकाहारी विकल्प पेश किया जाता है, जैसे वाइन या खातिर जोड़ी। एक भारी कीमत और महीनों की प्रतीक्षा सूची के साथ, यह संभवतः हर तरह का भोजन नहीं होगा। यह "भूमि एक आरक्षण, फिर हवाई जहाज का टिकट खरीदें" स्थिति है।

पता
3455 ओवरलैंड एवेन्यू,लॉस एंजिल्स,सीए90034,अमेरीका
फ़ोन+1 310-836-6252
1925 . का

गुलाब

गुलाब की सौजन्य

यह वेनिस संस्थान कागज पर काम नहीं करना चाहिए - यह एक कॉफी शॉप, बार, बेकरी, अध्ययन और घर से काम करने वाला लाउंज, टेकआउट काउंटर, और पूरे दिन एक विशाल दूसरे आंगन के साथ एक पूरे दिन भोजनालय है। लेकिन यह न केवल पारंपरिक रेस्तरां चलाने वाले ज्ञान की अवहेलना करता है, बल्कि यह फलता-फूलता है। शाकाहारियों को यहां मांस खाने वालों, वजन पर नजर रखने वालों, दिन पीने वालों और टीटोटलर्स के रूप में उतना ही खुश होगा क्योंकि जेसन नेरोनी की रसोई में अनाज के कटोरे और पिज्जा से लेकर कबोचा स्क्वैश ह्यूमस, भुना हुआ चिकन और स्मैश बर्गर तक सब कुछ परोसा जाता है। संगीत जोर से है, सेवा संवादी है, और भाग पर्याप्त हैं। इससे पहले कि आप अपना पार्किंग स्थल छोड़ दें, विश्व प्रसिद्ध बोर्डवॉक पर मिठाई और शराब पीने के लिए कुछ ब्लॉक का नेतृत्व करें।

पता
220 रोज़ एवेन्यू,वेनिस,सीए90291-2568,अमेरीका
फ़ोन+1 310-399-0711
2025 . का

जीन-जॉर्जेस बेवर्ली हिल्स

वाल्डोर्फ एस्टोरिया बेवर्ली हिल्स की सौजन्य

अगर कोई कुत्ते के होटल रेस्तरां के कलंक को प्रभावी ढंग से दूर कर सकता है, तो वह शेफ के फ्रांसीसी एनर्जाइज़र बनी, जीन-जॉर्जेस वोंगरिचटेन हैं। पॉश वाल्डोर्फ एस्टोरिया बेवर्ली हिल्स के अंदर स्थित, उनका नामांकित वेस्ट कोस्ट फ्लैगशिप विशेष अवसरों के लिए बनाया गया है। अपने बेहतरीन धागों को दान करें और ठाठ और मलाईदार उच्च छत वाले भोजन कक्ष में या खुली हवा में छत पर छह या आठ-कोर्स चखने वाले मेनू के लिए अच्छी तरह से शामिल हों, जो अंतिम सामग्री को हासिल करने के लिए कोई खर्च नहीं करता है। राजा केकड़ा, पेट्रोसियन ओसेट्रा कैवियार, या वाग्यू। एक यात्रा के लायक भी जेजी द्वारा अधिक आरामदायक रूफटॉप है। सूर्यास्त के साथ मेल खाने के लिए मिन्टी अल्फ्रेस्को रिट्रीट की आपकी यात्रा का समय।

पता
9850 विल्सशायर बुलेवार्ड,बेवर्ली हिल्स,सीए90210,अमेरीका
फ़ोन+1 310-860-6700
नीचे 25 में से 21 तक जारी रखें।
2125 . का

ल'एंटिका पिज़्ज़ेरिया दा मिशेल

ल एंटिका पिज़्ज़ेरिया दा मिशेल के सौजन्य से

पिज्जा बनाने की 150 वर्षों की परंपरा पर निर्माण जिसमें "ईट, प्रे, लव" के पुस्तक और मूवी दोनों संस्करणों में ब्रांड-बिल्डिंग का उल्लेख शामिल है (हां, यह है पिज़्ज़ा जूलिया रॉबर्ट्स के साथ रिश्ते में थे!), नेपल्स स्टेपल ने कुछ साल पहले पश्चिम में अपना पहला अमेरिकी अध्याय खोलने का फैसला किया, जहां उसने हॉलीवुड में एक शांत साइड स्ट्रीट पर अपना वंशावली झंडा लगाया। इंटीरियर डाइनिंग रूम और बार एक शानदार पहाड़ी घर की तरह महसूस करते हैं, लेकिन शांत और परिवहनीय आंगन इसकी गर्जन वाली आग, कमरों के पेड़, और ओवन बॉक्स की सीधी रेखा के साथ यहां का सबसे अच्छा खेल है। जबकि इतालवी मुख्यालय केवल दो प्रकार के पाई परोसता है, यहां आप अन्य टॉपिंग के साथ राउंड में भी खुदाई कर सकते हैं, अरन्सिनी और फ्राइड स्क्वैश ब्लॉसम, सलाद, और शानदार अल डेंटे पास्ता जैसे ऐप, यहां तक ​​​​कि पनीर बोर्ड, ट्रफल बर्गर और डेसडेंट डेसर्ट भी हैं।

पता
1534 एन मैककेडेन प्ल,लॉस एंजिल्स,सीए90028,अमेरीका
फ़ोन+1 323-366-2408
2225 . का

बदमाशी

सौजन्य अगर बदमाश

बदमाश, एक हिंदी पंजाबी मुहावरा है जो मोटे तौर पर बदमाश का अनुवाद करता है, यह आपका विशिष्ट भारतीय प्रतिष्ठान नहीं है। नरम प्रकाश व्यवस्था, लकड़ी की नक्काशी चली गई। सितार की झंकार, और टेपेस्ट्री; उनके स्थान पर चमकीले रंग, धूप के चश्मे में गांधी की खसखस ​​की छवियां, एक हिप-हॉप साउंडट्रैक और कैंपी बॉलीवुड मूवी क्लिप हैं। ज़रूर, आप अभी भी बटर चिकन, कबाब, मछली कोंकणी, और आलू-मीठे मटर समोसे जैसे पारंपरिक खाने का ऑर्डर कर सकते हैं। या आप और आगे जा सकते हैं और स्ट्रीट फूड पसंदीदा का प्रयास कर सकते हैं। उनके सिग्नेचर ट्विस्टेड टेक इंस्टाग्राम युग के लिए बनाए गए हैं - थिंक चिली चीज़ नान, लैम्ब विंदालू जो घोस्ट चिली के साथ मसालेदार हैं, और छोले के आटे से बने सरसों के तेल से बने ब्रोकोलिनी। सब कुछ एक सुपर-स्वीट थम्स अप इंडियन कोला, मैंगो लस्सी, या घर में बनी ओट मिल्क चाय से धो लें।

पता
418 एन फेयरफैक्स एवेन्यू,लॉस एंजिल्स,सीए90036,अमेरीका
फ़ोन+1 213-281-5185
2325 . का

संघ

संघ के सौजन्य से

मालिबू की तरह, पासाडेना एक दौड़ है, लेकिन यदि आप यातायात को सहन कर सकते हैं या ट्रेन को इस उत्साही ओल्ड टाउन अड्डा तक ले जा सकते हैं, तो आपको खेद नहीं होगा। विशेष रूप से यदि आपके पास पत्थर के फल और काली मिर्च-शहद विनैग्रेट या हार्दिक उच्च अंत पास्ता के साथ गूई स्ट्रैसियाटेला की लालसा है, जिसे शेफ क्रिस कीसर "उत्तरी इतालवी व्यंजनों की गहराई से व्यक्तिगत, मौसमी कैलिफ़ोर्नियाई व्याख्या" के रूप में वर्णित करता है। व्यंजन भ्रामक रूप से सरल हैं और क्षेत्र के पारिवारिक खेतों और स्थायी रूप से उठाए गए मांस से ताजा उपज को उजागर करते हैं। लॉबस्टर और ट्रफल बटर के साथ उछाला गया जंगली सूअर रागु और स्क्वीड स्याही का लुमचे आपके दिमाग को उड़ा देगा और उनकी गहरी कैल-इतालवी सूची से प्रचुर मात्रा में शराब के साथ बढ़िया हो जाएगा। यदि आप शहर में हैं जब कीसर वाइन डिनर की मेजबानी करता है, तो और भी बेहतर। बेशक, आपको टिकट के लिए कट्टर वफादार ग्राहकों से लड़ना होगा।

पता
37 संघ St,पासाडेना,सीए91103,अमेरीका
फ़ोन+1 626-795-5841
2425 . का

आसनबो

आसनबो के सौजन्य से

1982 में अमेरिका आने और बेवर्ली हिल्स में मात्सुहिसा को शुरू करने में मदद करने के बाद, ब्रदर्स नाकाओ ने 1991 में अपने दम पर उद्यम किया और तब से घाटी के वेंचुरा बुलेवार्ड सुशी माफिया का हिस्सा रहे हैं। शेफ टेटसुया नाकाओ के मानक मछली की गुणवत्ता, सटीक चाकू की कटौती, प्रस्तुति और सेवा स्तर में आसमान छूते हैं, जिससे संभवत: 2008 और 2009 में सुशी को मिशेलिन स्टार बनाने में मदद मिली। कुछ स्टैंडआउट्स में टोरो और मसालेदार मूली रोल, सीयर वाग्यू सुशी, हलिबूट शामिल हैं। एक युज़ू काली मिर्च पेस्ट के साथ साशिमी, और काले लावा नमक और मसालेदार साइट्रस सोया सॉस के साथ पीले रंग की पूंछ। उनके पास कई प्रकार के प्रवेश भी हैं जो चारकोल-ग्रिल्ड, स्टीम्ड, सॉटेड, या समुद्री अर्चिन टेम्पुरा की तरह तले हुए हैं। काउंटर पर Omakase शेफ के गर्म व्यक्तित्व के एक पक्ष के साथ आता है।

पता
11941 वेंचुरा ब्लाव्डो,स्टूडियो सिटी,सीए91604-2607,अमेरीका
फ़ोन+1 818-760-3348
नीचे 25 में से 25 तक जारी रखें।
2525 . का

श्री चाउ

श्री चाउ की सौजन्य

एक अप्रत्याशित सेलिब्रिटी को देखना दुनिया की मनोरंजन राजधानी की किसी भी यात्रा का आइसिंग है, लेकिन यह ऐसा कुछ नहीं है जिसे आप समय से पहले योजना बना सकते हैं। चार्लीज़ थेरॉन, कैथरीन मैकफी, असली गृहिणियों और कार्दशियन कबीले के अधिकांश सदस्यों जैसे प्रसिद्ध लोगों के इस लंबे समय से पसंदीदा (47 साल और गिनती!) पर एक सप्ताह की रात की मेज बुक करके सितारों को देखने की संभावना बढ़ाएं। ठाठ काले और सफेद इंटीरियर डिजाइन को इसके प्रामाणिक बीजिंग व्यंजन के रूप में जाना जाता है जिसे सजाए गए कार्यकारी शेफ यी जिया कियान द्वारा तैयार किया जाता है और सबसे चौकस वेटस्टाफ द्वारा परोसा जाता है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि नूडल मैन हर दिन घर में शानदार किस्में खींचता है। विशिष्टताओं में चमकता हुआ बीजिंग चिकन, मा मिग्नॉन, हरी झींगे, लीची मार्टिनिस और पानी की पकौड़ी शामिल हैं।

पता
344 एन कैमडेन डॉ,बेवर्ली हिल्स,सीए90210,अमेरीका
फ़ोन+1 310-278-9911
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